Запеканка

Ингредиенты:

Описание:

Протрите творог через сито или взбейте блендером до однородной консистенции.
В миске взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до лёгкой пенки. Добавьте сметану и перемешайте.
Постепенно введите творожную массу, тщательно перемешивая. Добавьте манку и разрыхлитель, снова перемешайте до однородности. Оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы манка набухла.
Смажьте форму сливочным маслом и слегка присыпьте сухарями или манкой.
Выложите творожную массу в форму и разровняйте поверхность.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте около 35–40 минут до золотистой корочки.
Готовую запеканку немного остудите в форме, затем аккуратно переложите на блюдо.